20 septembre 2007

des biscottes aux pommes

Normalement, c'est facile à faire, il faut faire cuire des morceaux de pommes dans une casserole avec de l'eau et un peu de sucre; puis ajouter quelques biscottes, en morceaux aussi, du sucre vanillé et voilà!

Ca a l'air simple, hein?! ben ça l'est pas! j'ai dû m'arréter à l'étape les pommes cuisent dans l'eau sucrée... et ça a cramer!

Pourtant, j'avais l'intention de faire ça bien! dans du lait. Mais le lait bouillait, les pommes cuisaient et une espèce de mousse se formait!!

Alors, j'ai jeté le lait, rincé les pommes et continué à les faire cuire avec de l'eau sucrée (qui donne un gout caramélisé). Je faisais ça avec amour et bonne volonté, et de bon coeur...

Mais c'est raté.

Alors, en dessert, j'ai mangé deux princes avec un verre de lait ; c'était réussi...

28 août 2007

croque-monsieur mexicain!! enfin, presque!

Pendant les vacances, j'ai découvert que le croque-monsieur, c'était pas forcément : pain, beurre, jambon, gruyère, fromage! J'ai mangé, et cuisiné, un croque-monsieur strasbourgeois qui m'a amené ce soir à d'autres variantes du croque-monsieur!

en voici la recette:

-2 tranches de pain de mie grillées

- une noisette de beurre sur l'une des tranche de pain de mie

- des morceaux de gruyère

-quelques dés de tomates

-une knacki

-à nouveau quelques morceaux de gruyère

- et sur la deuxième tranche de pain de mie, la touche mexicaine : de la sauce old del paso (fabriqué en Suisse!)

- on referme le croque, on parsème le dessus d'un peu de gruyère rapé

-quelques minutes au micro-onde

mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh